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松原市杂粮杂豆精深加工项目
作者: 佚名 时间:2020-1-19文章来源:吉林省长白山保护开发区访问量:1209

1.项目简介

1.1项目背景

1.1.1产品简介

杂粮杂豆通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物,主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。2000多年前,我国先人智者已经总结出 “五谷为养,五谷养其病”,表明了五谷杂粮对人体健康及疾病的作用,现代大量的实验研究和人群膳食干预表明,杂粮食品对缓解慢性非传染性疾病的发生发展具有一定的作用,如粗杂粮干预有助于控制血压、降低血糖、改善血脂。

本项目计划年加工杂粮、杂豆10万吨,生产精制杂粮粉、杂粮粥饭、杂粮饮品和休闲食品等产品。

1.1.2市场分析

(1)杂粮杂豆市场分析

我国杂粮种类繁多,是世界上重要的杂粮主产国之一。谷子的种植面积和总产量居世界第一位;荞麦、糜子和黍稷种植面积和总产量均居世界第二位;高粱种植面积和总产量居世界第八位和第六位;蚕豆占世界生产量的二分之一;绿豆、小豆占世界生产量的三分之一;燕麦、豇豆和小扁豆是主产国,因此我国有“小杂粮王国”之称。我国目前是世界上最大的杂粮生产国和出口国,杂粮年种植面积约900万公顷,生产总量在2000万吨以上。其中,荞麦、燕麦、糜子、青稞等面积约为350.8万公顷,占3.8%;谷子、高粱面积约240万公顷,占2.3%;绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等面积约为320万公顷,占2.6%。杂粮总产约1970万吨,占全国粮食总产量的4.2%。其中荞麦、燕麦、糜子、青稞等产量约为766万吨,占1.6%;谷子、高粱产量约为720万吨,占1.5%;绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等产量约为486万吨,占1.1%。

2018年13个调研作物全国种植面积约16943万亩,较2016年增加544万亩,增幅3.32%;总产量约9164万吨,增幅27.33%。全国总需求量呈微幅增加态势,其中红小豆、芸豆、豌豆、黑豆、花生、青贮玉米需求稳中有增,高粱、谷子、大麦、绿豆、葵花籽、春小麦、荞麦需求量小幅下滑。进口方面,受政策影响,高粱、大麦的进口量同比降幅明显,达到40%左右。出口方面,高粱同比增加213%左右,芸豆同比增加24%左右,荞麦同比下降40%左右,红小豆同比下降14%左右,绿豆同比下降16%左右,其他品种变化不大。从调研情况来看,相较于玉米品种,杂粮杂豆的比较收益仍占优势,因此多数产区农户2019年种植意向保持稳中有升趋势。预计2019年除了葵花籽和豌豆外,其他作物种植面积均会有所增加,总体产量也将呈现上升趋势。受新季度供应量增加影响,调研范围内13个品种中,70%的品种市场价格处于下滑预期。

(2)我国杂粮资源深加工的利用现状

目前的杂粮加工可分为四大类型:一是原粮或经过简单分选、包装的初级加工品;二是传统风味小吃;三是方便食品;四是以高粱、大麦等杂粮为原料的酿造食品。杂粮富含对人体有益的营养成分,杂粮加工是把杂粮按其用途分别制成半成品或成品的生产过程。加工程度浅、层次少、产品与原料相比,理化性质、营养成分变化小的加工过程可称为初加工;加工程度深、层次多,经过若干道加工工序,原料的理化特性发生较大变化,营养成分分割很细,并按需要进行重新搭配,这种多层次的加工过程称为深加工。通过深加工可使杂粮产品实现增值。

随着人们生活质量的提高,杂粮加工制品的质量与等级标准需要进一步修订、完善,相应地加工工艺与设备也需更新。现在我国杂粮深加工产品主要有以下一些形式:

杂粮饮品包括普通型饮料和发酵型饮料。如富含黄酮物质的荞麦功能饮料、大麦茶、大麦咖啡、绿豆汁、薏苡仁保健饮料、燕麦乳、小米奶饮料等;而辅以牛奶、蔗糖,经乳酸菌发酵制成的荞麦酸奶、小米酸奶、薏苡仁酸奶则属于发酵型饮料。

黄酮类化合物具有清热解毒、活血化瘀、改善微循环拔毒生肌、降糖、降脂等生物功效,并可吸收紫外线。自荞麦中提取的类黄酮作为医药原料和添加剂用于制作中成药、营养保健食品、护肤霜、防辐射面膏、淋浴液、生物类黄酮胶囊、生物类黄酮牙膏等制品,具有广阔的开发前景。此外,生物类黄酮物质还可作为天然抗氧化剂来抑制油脂酸败且无毒副作用。

荞麦胚芽经洗涤、脱水干燥、压榨后可制得荞麦油。荞麦油中含有的脂肪酸种类多且不饱和脂肪酸多为反式脂肪酸,易进行脂肪酸代谢。薏苡仁经提取后得到的薏苡仁油具有抑制肿瘤细胞生长,增强肌体免疫,降低因化疗引起的白血球减少的功效,其营养保健功能已得到公认。利用超声波超声强化提取薏苡仁油,再利用超临界co2流体萃取技术对薏苡仁油脂肪进行萃取分离,发现其含有较多的油酸和亚油酸。

荞麦种子经碾磨、碱提、浓缩、中和、杀菌、干燥制得的荞麦蛋白萃取物有较强的胆固醇抑制作用。国外对荞麦蛋白质的利用主要是将其作为产品的配料,以改善食品的组织结构,增加营养价值。

大麦含有55%~65%的淀粉,其淀粉可用于制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等;薏苡仁多糖是从生产薏苡仁以后的残渣中提取出来的,具有降血糖的作用。从燕麦中提取出的

β-葡聚糖作为功能性食品的成分,可应用在食品、美容和医药行业;燕麦水溶性β-葡聚糖凝胶是一种弱凝胶,作为食品配料添加到食品中口感舒适。

近年来,随着生活水平的提高,国人的消费理念开始由“吃得饱”向“吃得好”转变,对改善膳食结构提出了新的需求。鉴于大米、白面等细粮过剩,杂粮杂豆因其富含人体所需的多种营养成分,具有较高的药用保健价值,越来越受消费者的青睐,成为粮食商品中的抢手货。而吉林杂粮杂豆,更是秉承打造“国人膳食营养仓”的理念,以其出众的品质,赢得了市场的认可。

综上所述,本项目依托当地资源,市场前景乐观,有较好的可行性。

1.1.3技术分析

国内杂粮杂豆精深加工技术已经非常成熟,本项目将采用最先进技术,保证产品质量。

1.1.4项目建设的优势

(1)政策优势

2017年中央1号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中提出,在优势农产品产地打造食品加工产业集群。加大食品加工业技术改造支持力度,开发拥有自主知识产权的生产加工设备。鼓励食品企业设立研发机构,围绕“原字号”开发市场适销对路的新产品。实施主食加工业提升行动,积极推进传统主食工业化、规模化生产,大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品。加强新食品原料、药食同源食品开发和应用。

《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》国办发〔2016〕93号,提出完善农产品加工产业和政策扶持体系,符合国家发改委同工信部编制的《食品工业“十三五”发展规划》,符合农产品加工业信贷资金支持,伟德国际官网银监会办公厅《关于加大农产品加工流通信贷资金支持力度的紧急通知》提出,增加支持农产品生产、加工和流通的信贷资金。

(2)人才优势

松原市拥有师资力量雄厚的中等职业技术学校14所,可以保证全市企业中等专业技术人才需求;松原职业技术学院和技工学校等一批职业高中等职业学校,年可培养专业职业技术人才8000人;同时,松原市政府与中科院长春分院、吉林大学签订了人才和科技战略合作框架协议,与吉林省农科院和吉林农业大学深入合作,可为企业发展提供强有力的科技和人才支撑。

(3)区位优势

长岭县位于吉林省西部,松原市西南部,地处松辽平原腹地、科尔沁草原东部。长岭交通便利。铁路平齐线、通让线在太平川镇交汇,大广高速公路在境内通过,国道203线纵贯南北,省道长白西线横跨全境,乡乡通油路并与国省级干线形成交通网络。长春—西巴彦花铁路已开工建设,长太高速公路正在做前期准备工作,2018年可开工建设。区位优势明显。

(4)资源优势

长岭县具有优越的生态地理环境,光照充足、温度适宜、土地肥沃、水源清洁,非常适合各类杂粮的种植和生长,可规模化种植如谷子、燕麦、高粱、糜子、绿豆、红小豆、豌豆等杂粮杂豆作物。

长岭县地区土壤富硒含碱,出产的农作物以碱性食品为主,对于健康养老产业可以提供良好的食品资源,对于项目的发展提供优势条件。生产环境清洁无污染,产地空气清洁土壤无污染,所产杂粮为无污染无公害的绿色食品。

1.2项目建设内容及规模

1.2.1产品规模

本项目计划年加工杂粮、杂豆10万吨,生产精制杂粮粉、杂粮粥饭、杂粮饮品和休闲食品等产品。

1.2.2项目建设内容

建设年加工10万吨杂粮杂豆的生产线,并购买相应配套设施。

1.3项目总投资及资金筹措

项目总投资50000万元,其中建设投资33500万元。

表1:项目总投资汇总一览表单位:万元人民币

序号
费用名称
投资额
占总投资的比例%
备注
1
建设投资
33500
67
2
建设期利息
1500
3
3
流动资金
15000
30
 
项目总投资(1+2+3)
50000
100
1.4财务分析及社会评价

1.4.1主要财务指标

项目达产后,年销售收入46100万元,利润13800万元,投资回收期3.6年(税后,含建设期2年),投资利润率27.78%。

表2:主要财务效益预测指标一览表

序号
名称
单位
指标
备注
1
销售收入
万元/a
46100
正常年
2
利润总额
万元/a
13800
正常年
3
全部投资财务内部收益率
%
24
所得税后
4
财务净现值(ic=15%)
万元
11000
所得税后(运营期10年)
5
全部投资回收期(税后)
a
3.6
包括建设期2年
6
投资利润率
%
27.78
说明:表中“万元”均为人民币

1.4.2社会评价

项目建成后,将促进相关产业升级,带动上下游产业发展,解决周边劳动力就业问题,增加当地财政税收,具有良好的经济效益和社会效益。

1.5合作方式

合资合作

1.6需外方投资方式

资金,其他方式可面谈

1.7项目建设地点

长岭县环城工业集中区

1.8项目进展情况

已编制项目合作计划书,正在进行前期工作。

2.合作方简介

2.1基本情况

名称:长岭县环城工业集中区

地址:吉林省长岭县长岭镇

2.2概况

长岭县位于吉林省西部,松原市西南部,地处松辽平原腹地、科尔沁草原东部。幅员5736.3平方公里,耕地33.26万公顷,林地6.4万公顷,草原6.8万公顷。全县辖10个乡,12个镇、5个园区和6个国营农林场,232个行政村,总人口70万人,70%以上是农民,是典型的农业县。长岭县资源丰富。硅砂储量4亿吨以上;油母页岩储量1亿立方米以上;天然气储量825.7亿立方米;石油储量12.4亿吨以上。风能开发潜力较大,年有效风时2000小时以上,年发电近9亿度。此外,粘土、膨润土、泥炭土、建筑用沙等资源储量都很大。

2016年长岭全县地区生产总值预计实现327亿元,同比增长9%;全口径财政收入实现7.6亿元,地方级财政收入实现5.2亿元;完成固定资产投资253亿元,同比增长12.9%;城镇居民人均可支配收入实现19800元,农村居民人均可支配收入实现10800元,同比分别增长5.9%和14.4%。

长岭环城工业集中区是2006年10月经吉林省人民政府批准设立的省级工业集中区,总规划面积53.2平方公里。目前已有伟德国际官网电建集团、国电集团、永发食品、天地美清真食品、国权清真食品、天船食品、晰晰农业、黄栀花药业、正辉煌药业、三木顺昌木业等75户企业入驻集中区。2016年集中区实现生产总值31.16亿元,全口径财政收入5800万元。对于落户园区企业,在土地、税收等方面将实行“一事一议”的优惠政策。

3.联系方式

项目所在市(州)联系方式:

联系单位:松原市商务局

联系人:韩柏冬

联系电话:0438-2706617

电子邮箱:870550387@qq.com

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