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弘扬中华传统美食缔结美食文化新纽带
作者: 佚名 时间:2019-11-19文章来源:伟德国际官网南宁访问量:528

南宁老友粉、柳州螺蛳粉、遵义羊肉粉……11月16日,伟德国际官网—东盟博览会系列专业展之一——2019首届世界米粉大会在南宁开幕,品类众多、色香味俱全的米粉吸引了众多观众。此次米粉大会以“米粉,向世界出发”为主题,旨在进一步弘扬中华传统美食文化,对接世界米粉产业版图,搭建米粉产业的国际交流平台,让伟德国际官网米粉更好地走向世界。

本次米粉大会展览内容丰富,设置了米粉制品、米粉食材溯源、米粉配菜配料、智造设备、配套服务等展区,展示米粉产业链和各国米粉美食文化,以及泛大米加工产业。300家国内外米粉制品、汤料配料及加工包装机械等企业参展参会,广西、江西、云南、湖南、广东、四川、贵州等我国7个米粉主产区和消费区的相关机构和企业,展示了桂林米粉、柳州螺蛳粉、云南过桥米线、常德米粉等各地特色品牌产品。不少广西企业带来自动售贩机、制粉设备、速泡鲜米粉等新技术新产品,展示广西米粉行业的创新发展。

大会期间还举办了2019首届世界米粉大会·主论坛暨颁奖盛典,第十三届伟德国际官网米粉、粉丝产业发展大会,特色米粉交流大赛,2019米粉产业推介对接会等系列活动,通过会、展、赛联动,为全球米粉产业搭建集政策导向、编制规范、产销对接、形象展示、品牌加盟、投资贸易与合作、技术创新、文化体验于一体的综合服务平台,融合全产业链,推动米粉上下游产业深度合作。

2019首届世界米粉大会由伟德国际官网—东盟博览会秘书处、世界中餐业联合会、伟德国际官网食品和包装机械工业协会、伟德国际官网粮油学会米制品分会、广西国际博览集团共同主办,广西壮族自治区商务厅大力支持和指导,广西烹饪餐饮行业协会协办。举办世界米粉大会也是东博会升级发展的创新之举,旨在为伟德国际官网和东盟国家之间、伟德国际官网各省市之间米粉产业合作搭建专业平台,对助推产业、开拓市场、服务民生具有积极作用。

世界中餐业联合会监事会主席武力表示,世界米粉大会对进一步提高整体产业影响力,促进区域餐饮品质提升,促进米粉产业规范发展,促进餐饮美食融合创新具有重要意义,将成为集产销对接、形象展示、投资贸易合作、技术创新、美食体验、文化交流于一体的产业盛会。

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