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如何种植高产高收益的苤蓝?7项技术措施少不了,快来学习
作者: 佚名 时间:2019-10-20文章来源:访问量:1755

苤蓝,学名叫球茎甘蓝。最早产于地中海沿岸地区,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,据科学考证,传入我国的时间不晚于13 世纪,现在我国栽培范围比较广泛。苤蓝营养丰富,肉质洁白细密、甜脆可口,既可切丝凉拌生食,也可炒食或煮食,还可腌渍加工成美味小菜,茎叶还可以做饲料,深受广大种植户和消费者欢迎,近年鲜食用量呈逐年上升趋势,对丰富蔬菜种类、调节淡季蔬菜供应起到了一定作用。

苤蓝有很高的营养价值和药用功效,它富含人体所需的钙、磷、铁等微量元素。中医认为球茎甘蓝性味甘平、无毒、益肾功效。另外,苤蓝所含的抗坏血酸、吲哚类物质、微量元素钼等具有增强人体免疫功能、防癌抗癌等作用,日本国家癌症研究中心已将苤蓝列为20 种抗癌蔬菜之一。

苤蓝种植投入少、产量高、效益好,一般亩产在3000~5000公斤,市场销售价1.5~3.0元/公斤,产值6000~10000元。

下面介绍苤蓝的形态特征、生态习性和优质高效栽培技术如下。

一、苤蓝形态特征与生态习性

1、形态特征。苤蓝是属于二年的生草本植物,是叶用甘蓝变异品种。全株光滑无毛,株高30-60厘米,叶片长椭圆形,颜色深绿,叶面光滑并且带有粉霜,叶肉比较厚,叶片裂刻深,叶缘有缺刻,呈现波浪状,叶柄细长约6.5-20厘米,茎较短。茎部发育膨大后形成的肉质球茎即为食用器官,有的圆形,也有的呈现高长圆形,肉质白色,皮多为绿色、绿白色或浅黄绿色,少数品种还有紫色的。单球重量因品种不同差异也较大,有的单球重0.5~1.5公斤,也有的品种则可达到3公斤以上。苤蓝是总状花序顶生,花的直径多为1.5~2.5厘米。花及长角果和甘蓝的相似,花黄白色,花瓣长有4枚,展开像“十”字形。种子近于圆形, 红褐色或者黑褐色,千粒重在2.6克左右,直径1-2毫米,有棱角。

2、生长习性。苤蓝比较喜欢生长在温和、充足光照的环境。既能适应高温季节环境又耐低温条件下生长,发芽适宜温度为18~20℃,播种后 2~3天即能出苗;肉质茎膨大生长适宜温度为15~20℃、夜间为10℃左右。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温时,肉质茎容易老化,多纤维。因此,一般定植较晚,这样可使肉质茎膨大期避开高温季节。结球期喜欢土壤水分多,空气湿润,但在幼苗期和莲座期能忍耐一定的干旱和潮湿的气候环境。一般来说,苤蓝在土壤相对湿度60~70%时生长较为适宜;土壤水分含量的多少是结球甘蓝产量高低的又一重要制约因素,如土壤水分不足,相对湿度低于50%时,会严重影响结球和降低产量,如土壤湿度高于90%,则会造成植株根部缺氧,从而导致病害和植株死亡。球茎膨大期如果水分不足,则会降低品质和产量。苤蓝对土壤的选择不是很严格,可以在中性、微碱性土壤中栽培。生产上一般应选择土质疏松、通气性良好、有机质丰富、保水保肥能力强的砂质壤土种植。

二、栽培技术

1、栽培方式。在北方大部分地区,春秋两季均可栽培,目前已有采用大棚种植的。春季一般于2 月上中旬播种育苗,3月下旬至4 月中旬进行移栽定植,5 月下旬至6 月上旬进行收获。秋季播种栽培时,一般在6月下旬至7 月上旬开始播种育苗,8 月中上旬移栽定植,9月下旬至10 月中上旬收获。

在我的老家吉林西部及内蒙古地区,一般于6月中下旬播种育苗,7月中下旬利用春小麦或西瓜、甜瓜收获后的空闲地进行露地定植,秋季于9月下旬至10月上旬收获,实现一地复种两茬收获。现在就以吉林西部地区种植为例,讲解苤蓝的种植技术如下。

2、品种选择。秋季栽培苤蓝应选择适应性广、抗逆性强、耐热性好、品质优良、增产潜力大的科研部门培育的优良品种种植,一般多采取与春小麦、西甜瓜等套种,所以生育期应选择80~90天早熟品种。如玉冠、天津青苤蓝、翠宝1号和翠宝2号等。

3、培育壮苗。秋季栽培苤蓝,因气温较高、生长速度快,可采用苗床育苗或采用72孔穴盘育苗。苗床土可选用蔬菜专育苗基质,好可自己配制,选用肥沃大田壤土与充分腐熟有机肥混合,体积比为5:5。在庭院或种植地内选定育苗场地,做成畦播种育苗。播种时依据种子出芽率,穴盘育苗每穴播1~2粒种子即可,播种深度为1厘米,苗床育苗每平米均匀撒播6~8克种子,播后覆1厘米厚营养土,浇透水。幼苗出土后应分次间苗,以防止苗子之间拥互拥挤形成弱苗。一般苗龄在28~35天时即可定植。

4、定植。前茬作物收获后应及时处理残茬,整地并施足底肥,一般每亩施用腐熟的有机肥2500~3000公斤,另外可加施磷酸二氨40~50公斤,或氮磷钾复合肥30~50公斤。选晴天进行定植,定植时应剔除过大苗和过小苗,保持苗子的整齐度,便于管理。栽培密度一般掌握行株距63 cm×26~28 cm,每亩可栽苗3700~4100 株。苗床育苗在定植前一天,苗床应浇透水,便于第二天起苗时能够尽量多带土,达到不散土坨,成活率高。移栽后要及时浇定植水,促进快速缓苗。当幼苗能正常生长以后,应及时中耕除草保墒,以此提高地温,促进根系发育。

5、肥水管理。

(1)追肥。为防止植株徒长,幼苗缓苗之后一直到球茎开始膨大之前,这段时间一般不再浇水施肥,待到植株长到10 片叶左右、球茎直径为3~4厘米的时候才开始浇水和追肥,每亩结合浇水施用尿素15~20公斤。球茎膨大中期和后期也可结合浇水,分别追施尿素20公斤左右,这样基本可以满足苤蓝对肥水条件的要求了。

(2)浇水。苤蓝生育期内浇水时,一定要注意两次灌水间隔的时间和每次灌水量尽量均匀一致,不可大水过后过于干旱或干旱过后一次性大水灌溉。如果浇水间隔时间相差过大,或每次灌水量不均匀,容易使球茎生长时紧时松,最终长成失去商品价值的畸形球茎。如果在缺水过久的情况下,遇大雨或灌水过多时,易导致球茎开裂,或长成二次生长的小球茎。

6、收获。球茎长至一定大小时要适时采收,防止品质下降,形状畸形,食口性变坏。一般在定植后50~60天既可以收获。此时的球茎表面会出现蜡粉并有光泽,而且球茎大小已经固定而不再膨大或膨大相对缓慢。收获过晚,球茎内纤维会增多、品质降低,有时还会球茎开裂。一般以球茎顶部叶柄着生处的凹陷未长平上凸前收获为宜。为保证产品新鲜、美观,可保留2~3片苤蓝心部叶片。

7、病虫害防治。苤蓝病虫危害发生较轻,虫害主要有菜青虫、蚜虫为害;病害常见的有菌核病、黑腐病等。

(1)虫害防治。秋季栽培的前期主要有菜青虫、蚜虫危害。菜青虫防治,幼龄期可选用bt乳剂500~1000倍液,或1%杀虫素乳油2000~2500倍液,或0.6%灭虫灵乳油1000~1500倍液等喷雾;幼虫发生盛期,可选用20%天达灭幼脲悬浮剂800倍液、或10%高效灭百可乳油1500倍液喷雾。蚜虫发生时可选用20%的乐果乳剂,或10%吡虫啉1500倍液喷雾防治。当两种虫害同时发生时,可选用用2.5%敌杀死加10%吡虫啉1000倍液喷雾防治,每10天喷施一次,连续喷施2~3次,间隔7~10天。

(2)病害防治。病害防治应以预防为主,药剂防治为辅。育苗时床土应选择大田未种过十字花科作物的土壤,种植地块应避免与十字花科蔬菜重茬;当植株出现病害症状时,应及时摘除病株病叶,防止病菌大面积传染发病,并及时喷施农药防治。在菌核病发生初期,采用50%速克灵可湿性粉剂2000 倍液喷雾,或也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治。黑腐病发病初期,可选用45%代森铵可湿性粉剂900倍液喷雾防治。

病虫害较重时,可选择多种药剂交替使用,每7~10天喷防1次,连续喷药2~3次。注意用药安全间隔期,采收前10 天应停止用药。

以上便是今天给大家带来的内容,希望各位通过上文的学习,能够对相关的知识有所了解,进而做好各种处理。

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